Cara memasak ayam dengan jenis potongan seperempat ini jauh lebih beragam. Ukuran ayam yang kecil membuat daging ayam jadi lebih mudah empuk dan meresap bumbu. Bisa dijadikan ayam goreng, ayam panggang, ayam bakar, ayam bumbu rujak, dan lain sebagainya. Bisa untuk konsumsi sendiri agar lebih puas makan ayamnya. 4. Potongan 8 Bagian Bumbu ungkep ayam: - 5 bawang merah - 4 bawang putih - 1 ruas kunyit, jahe, dan lengkuas - 1 sdt ketumbar bubuk . Bumbu balado, haluskan: - 20 cabai keriting - 15 cabai rawit - 10 bawang merah . Bahan tambahan: - 4 sdm kecap manis - 1 buah tomat ukuran sedang, iris tipis - 4 lembar daun jeruk . Cara membuat: 1. Ungkep ayam, kemudian goreng Cara Memasak. Potong ayam sesuai selera, masukkan bahan marinasi, aduk rata. Simpan di lemari pendingin semalaman atau lebih dari 10 jam. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil, masukkan ayam bersama bumbu marinasinya. Masukkan bawang putih parut, masak hingga ayam kaku dan terlihat berubah warna. - 10 cabai merah . Cara membuat: 1. Bumbui ayam dengan campuran bumbu halus, serai, garam, dan kaldu jamur, biarkan 1 jam di kulkas. 2. Siapkan daun pisang, taruh daun singkong, lalu ayam, beri sisa bumbu. Beri 1 lembar daun salam, potongan daun bawang, kemangi, dan rawit. 3. Bungkus, sematkan dengan tusuk gigi. 4. Kukus 40 menit atau sampai Cara membuat: 1. Rebus ayam dengan bumbu halus dan 1 gelas air. Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap, setelah air mulai menyusut, matikan kompor. Tiriskan sebentar lalu goreng ayam sampai kering kecokelatan. Tiriskan. 2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Aduk-aduk. Siapkan bumbu kuning yang terdiri dari bawang putih, kunyit, bawang merha, merica, ketumbar, dan jahe yang dihaluskan bersama. Rebus daging ayam dengan bumbu kuning selama 5 menit. Setelah itu, tutup panci dan diamkan 30 menit. Lalu, rebus kembali selama 7 menit. Daging ayam pun akan empuk. D0KO.

cara memasak ayam bumbu merah